ダッチオーブンで作るキャンプ飯のレシピを紹介しようと思う。
というより、
どんなキャンプ飯を作ったか？
どんな食材を使ったのか？
どんなレシピだったのか？
などなど・・・
キャンプから帰ってきた後、食材やレシピをすっかり忘れてしまうので、このブログに、キャンプ飯のレシピを自分用のメモをしておくことにしたのです。
僕はかなりテキトウに料理するので、ほとんど調味料などは計らず、目検討でやってしまっています。そのため食材の分量もテキトウです。
キャンプ飯なので、細かく計らずテキトウにやるだけで美味い！
初回は、「ダッチオーブンで煮込むだけで超簡単！鶏肉の手羽のぽん酢煮」というキャンプ飯です。
「鶏肉の手羽のぽん酢煮」で余ったスープで締めのラーメンもできちゃいます。
鶏だけに、一石二鳥のキャンプ飯なのです。
材料
鶏の手羽 ５００ｇ
大根 １本の半分
こんにゃく １個
にんにく がっつり５粒
しょうが ぶつ切り５つ
ぽん酢 ２５０mlくらい
水 ２５０mlくらい
締めのラーメン ２～３人前
作り方
１．大根、こんにゃくは適当な大きさで切っておく。
２．にんにくの粒を包丁などでバン！と潰しておく。
３．しょうがは洗って皮付きのまま適度に切っておいて。
４．ダッチオーブンに鶏の手羽、大根、こんにゃく、にんにく、しょうがを入れる。
５．ぽん酢と水をドボドボと適当にいれる。
６．ダッチオーブンの蓋して、あとは弱火で1時間くらい煮込むだけ。
本当にこれだけ。ダッチオーブンが美味く料理してくれちゃうんだ。
超簡単でしょ？
ダッチオーブンに食材を入れて、焚き火やバーナーを使って煮込むだけ。
鶏の手羽、大根がぽん酢でしっかりと味がしみ込んでいるので美味いだ。
簡単だし、みんな喜んでくれるはず！！
このスープを使って、ラーメンをぶち込めば、締めのラーメン出来上がり！！
鶏肉、にんにく、しょうがから美味いダシが出るから、ラーメンにピッタリなスープができちゃう。
でも気を付けて欲しいのは、スープはかなり煮込まれていて、かなりしょっぱいはず！なので、お湯を使ってスープの味を調整してほしい。
キャンプ飯１品できあがり！
コメント