おもしろ研究所のまこです。
８月２７～２８日で行ってきたオートキャンプ場「ミヤシタヒルズ」のキャンプで作ったキャンプ飯をご紹介します。
キャンプ記事「オートキャンプ場「ミヤシタヒルズ」にGO!」でもほぼ同じ内容ですが、せっかくなので１つの記事で「キャンプ飯」をまとめてみました～♪
ダッチオーブンで作る豚のスペアリブ燻製
豚のスペアリブが安く手に入れることができた（100g、９８円！）ので、普通にバーベキューにしても良かったのですが、ちょっとだけ冒険してみました。
豚のスペアリブを桜チップでダッチオーブンを使って燻製にしてみました。
材料
・豚のスペアリブ ３００ｇ
・塩コショウ 少々
・桜チップ 片手で一杯くらい
作り方
１．ダッチオーブンにアルミホイルを引きその上に桜チップを引きます。
アルミホイルを使うことで桜チップが焦げにくくなります。
２．底網を置いて、塩コショウをした豚のスペアリブを置きます。
３．中火で燻します。
写真はどうみても強火ですね(^^;
４．２０分位経つと桜チップの煙が出てきますが、ダッチオーブンの蓋を開けずに我慢我慢。
５．３０～４０分位になったらダッチオーブンの蓋を開けてできあがりを確認。
６．確認して良い感じに燻されていればできあがり！
キャンプ飯の感想
妻がとても喜んでくれました！
用意する材料も豚のスペアリプと塩コショウ、桜チップのみ。
ダッチオーブンがあれば、作り方もとても簡単です。
今回使用した「キャプテンスタッグ ダッチオーブン」ですが、ダッチオーブンの中ではとても安いですが、キャンプ時にとても使えるダッチオーブンです。
一家に一台ダッチオーブンどうでしょう？
豚のスペアリブ燻製、マジ！うまいですよ！！
ここまで読んで頂きありがとうございました。
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