おもしろ研究所のまこです。
２０１６年９月３～４日で行ってきた長野県長和町のオートキャンプ場「赤倉の森」のキャンプで作ったキャンプ飯のレシピをご紹介します。
アヒージョとは？
アヒージョとは、たっぷりのオリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理です。
「スペイン料理」と聞くと難しそうに感じますが、じつはとても簡単なのです。
スキレットで作るアヒージョ
スキレット
巷で流行っている「スキレット」を使いアヒージョを作ってみました。
スキレットは、ホームセンターやニトリなどで、安く簡単に手に入る調理器具になりました。
スキレットをキャンプに持っていって、色々なキャンプ飯を作るのもキャンプの楽しみになりますね。
材料
・オリーブオイル
・塩少々
・ニンニク
たっぷりと♪
・赤唐辛子
１～２つ
・エビ
・ホタテ
・タコ
・エリンギ
などなど、食材はなんでもＯＫです。
作り方
１．ニンニクは輪切りにしておきます。
２．スキレットに、たっぷりのオリーブオイルにニンニク、赤唐辛子を入れて、塩を少々入れて中火で煮込みます。
味付けは、ニンニクと塩のみです。
３．すぐにエビやホタテ食材を投入！
４．中火でグツグツと煮込みます。
５．食材に火が通ったらできあがり。
本日のキャンプ飯の感想
アヒージョは、ビールやワインなどの飲み物共とても合いますし、キャンプ飯としても、とても簡単な料理です。
バーベキューとはまた違うキャンプ飯になり、家族や仲間、恋人にも喜ばれます。
今回のアヒージョ、友達、妻共にとても喜んでくれました。
良かった～良かった～。
「アヒージョ」は、とても簡単なキャンプ飯（料理）なので、是非作ってみてください。
ここまで読んで頂きありがとうございました。
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LODGE(ロッジ) (2011-09-14)
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