【キャンプ飯】1つ料理作って3つ美味しい。超簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾット

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る キャンプ飯

こんにちは!

キャンプ料理大好き♪まこです。

今回は「イカの塩辛を使ったアヒージョとリゾット」のレシピです。

きっかけは、あの有名キャンパー&料理人

このレシピは、料理とキャンプでリスペクトしている、うしろシティ阿諏訪さんが、YouTubeにて作っていた「イカの塩辛を使ったアヒージョとリゾット」をベースにしています。それに食材を変えて作ってみました。イカの塩辛を使って、アヒージョを作るという発想はなく、「さすが阿諏訪さんだ!」と感激しました。

「キャンプにアヒージョって難しいのでは?」と思うキャンパーがいるかと思いますが、実は超簡単なのです。僕もアヒージョをキャンプで作る前、「難しいレシピだなぁー」と思っていました。でも作ってみると「超簡単」なのです。

しかも、さまざまな具材で味付けされた、オリーブオイルにフランスパンを付けて食べるとめちゃくちゃ美味いし、今回紹介するリゾットにしてもめちゃくちゃ美味い。
「超簡単」「美味い」「インスタ映え」もして。

「アヒージョを満喫」し、「アヒージョのオリーブオイルにフランスパンを付けて食べ」、そして「リゾットで締める」という流れになり、「1つから3つの料理が楽しめて、3つ美味しい」ってすごくないですか?

キャンプ時は「とにかく簡単に料理したい」、しかも「インスタ映えする料理も作りたい」というキャンパーの方には、アヒージョは、ピッタリな料理です。

では、早速作っていきましょう。

男料理なので、かなりテキトウに料理しています。
こんなキャンプ料理ですが、参考になれるところがあれば幸いです。

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
イカの塩辛で作ったアヒージョ、これを作ります

YouTubeでも作り方配信中

YouTubeでも「イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る」の作り方を配信しています。
視聴して頂ければ幸いです

【キャンプ飯】簡単!塩辛でアヒージョとリゾットを作る

レシピ

食材

<イカの塩辛入りアヒージョの食材>
・イカの塩辛(ベースの味付け)
・ホタテ
・エビ
・ズッキーニ
・エリンギ
・ニンニク
・チャービル
・オリーブオイル
・フランスパン

<リゾットの食材>
・アヒージョの余り
・生のお米
・水

ベースの味付けは、「イカの塩辛」のみです。その他の調味料は使いません。

イカの塩辛入りアヒージョの作り方

この手順で、イカの塩辛でのアヒージョは簡単に作れます。早速作ってみましょう。

1.スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れて、ニンニクを煮込む

アヒージョとは、オリーブオイルで食材を煮込んだ料理です。

スキレットにオリーブオイルをたっぷり引き、そこにニンニクのみじん切りを入れ、煮込みます。
オリーブオイルにニンニクの香りの付けていきます。

調理器具は、なんでもOKです。

ファミリーなら大き目のスキレットや鍋、ソロなら小さ目なスキレットやフライパン、シェラカップでも良いですよ。

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
オリーブオイルにニンニクの香りを付けます

2.イカの塩辛と具材を入れて煮込みます

オリーブオイルにニンニクの香りを付けたら、イカの塩味具材を入れます。

ニンニクの香りを付けたオリーブオイルにイカの塩辛を入れます。
イカの塩辛を入れた後、具材を入れます。

今回入れた具材は以下です。
・ホタテ
・エビ
・ズッキーニ
・エリンギ

具材を入れた後は、煮込むだけです。

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
具材を入れたら煮込むのみ!

3.チャービルを盛りつけて、彩りを美しく

今回は割引してあったチャービルを入れて、彩りを美しくしてみました。

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
チャービルで彩り
【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
彩りを良くすると映えます

これで「イカの塩辛入りアヒージョ」の出来上がりです。

とても簡単でしょ?

料理手順を簡単におさらい
1.スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れて、ニンニクを煮込む
2.イカの塩辛と具材を入れて煮込む
3.チャービルを盛りつけて、彩りを美しく
4.出来上がり!

4.イカの塩辛入りアヒージョはめちゃくちゃ美味い!

塩味のアヒージョも美味しいのですが、イカの塩辛で味付けしたアヒージョは、めちゃくちゃ美味いです。また塩辛のイカも具材になっていて、それも美味しい!

さまざまな味が付いたオリーブオイルにフランスパンを付けて食べても美味しい~♪
フランスパンを焚き火で焼いてください。
フランスパンがパリパリして、さらに美味くなります。

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
フランスパンを焚火で焼くとパリパリしてさらに美味くなる

リゾット

リゾットを作ってみます。

<リゾットの食材>
・アヒージョの余り
・生のお米
・水

たったのこれだけです。
リゾット作るため、少しアヒージョを残しておいてくださいね。

1.アヒージョの余りに、生のお米を入れる

アヒージョの余りに、生のお米を入れます。
生のお米を入れた後は煮込むだけです。
火加減には気を付けてください。

火が強かったり、アヒージョの余りが少ない場合は、お米が柔らかくなる前に焦げてしまうので、そのときは水を追加して、煮込むと良いです。

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
生のお米を入れて煮込むだけ

2.お米が柔らかくなったら出来上がり

お米が柔らかくなったら、出来上がりです。
仕上げにチャービルを盛りつけて、彩りを美しくしてみました。

リゾットもめちゃくちゃ美味い!!
イカの塩辛の味も残っているので、お米に合う合う。

【キャンプ飯】簡単!イカの塩辛でアヒージョとリゾットを作る
リゾットの出来上がり

料理手順を簡単におさらい。

1.アヒージョの余りに、生のお米を入れる
2.煮込む
3.お米が柔らかくなったら出来上がり

たったのこれだけです。
とても簡単にリゾットができます。

1つ料理作って3つ美味しい

1つ料理作って3つ料理ができて、3つ美味しく食べる。

1.アヒージョを作って、食べる
2.フランスパンをアヒージョにつけて食べる
3.リゾットを作って、食べる

1つ料理作って3つ美味しい。

しかもアヒージョは、オリーブオイルで食材を煮込むだけなので、簡単な料理です。

とても簡単なので是非キャンプで作ってみてください。

ここまで読んで頂きありがとうございました。

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